甚至专门衍生出一种叫做‘跑腿’的职业。这些人可以是老人、孩子、妇女或者闲汉，他们随处可见，也在衙门里备了案，衙门会发给他们一个红袖布，围在胳膊上，上面写着‘跑腿’二字。只要给一文钱，跑腿就会把杯子送回葵家大酒楼。也不怕他们把杯子打碎暗中跑路，因为在衙门那里有登记，都能找到人，所以许多人也就放心把杯子交给他们，让他们送回去。